Trái cây quanh năm suốt tháng tùy mùa mà có đủ loại. Thế nhưng các bạn đã biết các chọn mua các loại trái cây phổ biến để tránh cảnh mua về mà trái cây nhạt nhẽo hay còn non xanh không ăn được chưa? Để tránh tốn tiền, thì nên biết những cách lựa trái cây phổ biến sau.
Chọn chuối
Các nhà khoa học đã nghiên cứu ra rằng khi vỏ chuối bắt đầu xuất hiện ốm đen trên vỏ, trong chuối sẽ bắt đầu sản sinh ra một chất có thể chống lại tế bào ung thư, tăng khả năng chống oxy hóa. Ăn một quả chuối có đốm đen có hiệu quả gấp 8 lần trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể so với chuối xanh.
Vì thế, với người bình thường nên ăn chuối từ cấp độ 4 trở đi. Riêng những người bị tiểu đường loại 2 chỉ nên ăn chuối ở cấp độ 1,2 vì khi đó chuối có chứa nhiều chất xơ, và ít tinh bột hơn.
Chọn bơ
Bơ chín có vỏ màu nâu sậm, khi ấn vào có cảm giác hơi mềm.
Nếu cậy ra thấy lõi cuống có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm chứng tỏ quả bơ đã chín quá, thậm chí nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng tức là quả bơ vừa chín tới, rất ngon.
Chọn vú sữa
Vú sữa bạn nên chọn quả tươi, còn cuống và lá, khi ấn vào cảm giác hơi mềm. Vú sữa chín là những trái màu sáng, bóng nhẵn, vỏ chuyển từ xanh nhạt sang màu kem hồng đến hơi nâu ở phần đáy, ít tì vết. Những trái vú sữa này bạn chỉ cần nắn trước khi ăn.
Chọn thanh long
Quả thanh long chín ngon là quả có màu đỏ sậm, mỏng da, tai còn xanh, không được quăn queo hay khô héo. Tai xanh cho thấy quả còn tươi, mới thu hoạch không lâu. Ấn nhẹ tay vào vỏ quả thấy cứng thì nên chọn mua. Quả thanh long càng tròn càng ngọt, nó cũng thường mọng hơn quả dài.
Với lựu, khi mua bạn nên chọn những quả to, tròn, hơi rám vỏ, đó là những quả già, ngọt nước, hạt mẩy. Ngoài ra, để biết quả lựu có mảy hạt không, bạn cần chọn những quả có hạt hơi lồi (không trơn nhẵn) ra phần vỏ, cầm có thể cảm nhận thấy.
Không nên tham quả bóng bảy sáng mịn, thường là lựu không ngọt, và nhiều khả năng là lựu Trung Quốc. Lựu Việt Nam mẫu mã thường xấu hơn, quả nhỏ hơn, không đều nhau, da sần sùi hoặc bị nám, vỏ đỏ dần khi chín.
Chọn hồng xiêm (sapoche)
Nên chọn những quả có màu nâu nhạt, vỏ nhám, có cát, da mỏng, sờ vào thấy mềm nhẹ, có mùi thơm dịu.
Để biết quả đã chín tới, cầm quả lên tay lắc nhẹ phần núm, thấy núm rụng ra được và bên trong có màu xanh vàng là quả chín ngon.
Nếu vỏ hồng xiêm quá láng mịn, trơn bóng, không có bột xung quanh, có thể nó đã bị ngâm hóa chất.
Chọn dưa hấu
Khi chọn dưa, bạn hãy nhấc chúng lên và áng cân nặng. Quả dưa càng nhỏ càng nặng, cầm rất chắc tay thì đó là quả già, mọng nước nên rất ngọt.
Nhiều người nông dân còn có cách phân biệt dưa hấu theo giới tính. Dưa đực thường to hơn, có hình dạng thuôn dài, nhiều nước, trong khi dưa cái có hình tròn và rất ngọt.
Chọn sầu riêng
Sầu riêng chín đúng độ thu hoạch có gai đều to, khoảng cách các gai mở rộng, gõ vào quả có âm thanh rỗng, trên các đầu gai chuyển nâu 1/3.
Không chọn quả có cuống thâm, héo, vì đó là quả sầu riêng đã hái lâu.
Đối với giống sầu riêng Thái, bạn có thể để ý phần khấc giữa các cuống. Nếu phần khấc này rụng xuống tức là sầu riêng sắp chín.
Nếu quả có mùi thơm nức, phần đế nứt ra, có thể ăn 1-2 ngày tới.
