Dù ở nước Mỹ xa xôi, chị Thanh Thảo vẫn có cơ hội thưởng thức hoa trái, rau củ… của quê nhà do chính tay mình trồng.
Sinh ra và lớn lên ở quê lúa Thái Bình, từ nhỏ thường hay theo mẹ đến trường (mẹ là giáo viên), chị Nguyễn Thanh Thảo (38 tuổi, hiện đang sống và làm việc tại Mỹ) đã sớm có tình yêu thiên nhiên, cây cỏ. Ngắm nhìn những cánh đồng thẳng cánh cò bay, hương đồng nội, hương lúa chín thoang thoảng… chị Thảo cảm thấy lòng an yên vô cùng.
Lên cấp 2, khi biết con yêu cây, thích trồng cây, bố mẹ của chị Thảo đã sắm cho con gái mấy chậu ớt, chanh, hành, sả… và đặt ngoài ban công để ngày ngày chị tự tay chăm sóc.
Chị Thảo chia sẻ: “Ngày đó cứ đi học về là mình lại mau chóng chạy lên xem ớt nay đã có quả nào chín chưa? Hành sả cao hơn được chút nào chưa? Bông hoa chanh đã nở chưa… Khi đó mình thường ao ước sẽ có 1 mảnh vườn của riêng mình để thỏa thuê đam mê trồng cây”.
Chị Thanh Thảo luôn có một mong ước rằng, khi lớn lên chị sẽ có 1 mảnh vườn của riêng mình để thỏa thích trồng cây.
Lớn lên, khi lấy chồng và sang Mỹ định cư, người con gốc Thái Bình vẫn ấp ủ mong ước ấy. Chính vì vậy, khi cùng chồng đi chọn nhà, chị Thảo chỉ chú trọng những căn có vườn, có cây, còn nhà cao hay thấp, rộng rãi tiện nghi thế nào đối với chị lại không quan trọng bằng. Cuối cùng anh chồng cũng chiều theo ý của chị Thảo và lựa chọn căn nhà phù hợp với sở thích của vợ.
“Ngoài diện tích nhà ở thì mảnh vườn của mình rộng gần 450m2. Chia làm 4 phần: vườn trước nhà, vườn sau nhà và 2 mảnh vườn nhỏ bên hông nhà.
Lúc mới mua nhà, mảnh vườn trước nhà là một thảm cỏ xanh rất đẹp nhưng với một người yêu cây và thích làm vườn như mình thì thấy để thảm cỏ thật lãng phí! Mình quyết định lột bỏ thảm cỏ để trồng cây. Bố giúp mình đóng hàng rào xung quanh để có chút riêng tư vì mảnh vườn này nằm ngay sát đường đi bộ, có nhiều người qua lại” – Chị Thảo cho hay.
Khi bắt tay vào cải tạo khu vườn, chị Thảo đã có tính toán rất kỹ. Ở vườn cây trước nhà, sát với hàng rào, cô vợ người gốc Thái Bình trồng các khóm hoa hồng đủ màu sắc, vừa mang giá trị thẩm mỹ, vừa như có thêm một hàng rào bằng hoa thứ 2 để che chắn cho rau và cây trái trong vườn.
Sát hàng rào ở vườn trước, mẹ đảm trồng hoa để trang trí cho ngôi nhà thêm đẹp, đồng thời tạo 1 tường rào thứ 2 cho cây trái bên trong.
Ngoài ra, chị Thảo còn chú trọng chọn những loại giống cây lùn, không mọc quá cao để ngôi nhà không bị che khuất. Giữa vườn, chị có trồng thêm cây đào, cây quất để mỗi dịp Tết đến Xuân về, ngắm nhìn mảnh vườn của mình, chị lại cảm thấy thân thương như đang ở quê nhà. Đồng thời cũng giúp cho không gian sống của mình tràn ngập sắc xuân.
Cây đào giữa vườn mang lại sắc xuân cho gia đình nhà chị Thảo.
Vợ đảm tiết lộ thêm: “Khu vườn phía sau nhà thì rộng hơn, xung quanh vườn là các loại cây ăn trái lâu năm. Mình giữ lại khoảng sân rộng giữa vườn để làm chỗ vui chơi cho các con hoặc mở tiệc cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Vì sống xa quê nên mình cố gắng sưu tầm thật nhiều các loại cây đậm chất quê hương mà lại phù hợp với khí hậu miền Nam California. Từ nhót, cam, xoài, bưởi tới táo tàu, thanh long, nhãn, đào, bơ, mận, na, roi… thậm chí mình còn trồng cả khoai lang, củ dong, cây hoa thiên lý!
Trong vườn nhà chị Thảo có rất nhiều cây trái giống Việt. Cây nào cũng cho năng suất cao.
Mảnh vườn hai bên hông nhà, mình làm giàn để trồng cây leo như bầu, bí, mướp, khổ qua. Tận dụng phần đất phía dưới giàn mình trồng một dải rau ngót và các loại rau ngắn ngày như mồng tơi, rau đay, rau dền, cà pháo, rau muống, cải bẹ xanh, cải cúc, lá lốt, sương sông, và các loại rau thơm…
Để có được nhiều giống cây quý hiếm cũng như học hỏi cách trồng và chăm sóc cây mình đã tham gia nhiều group trồng cây của người Việt tại Mỹ online như: Vườn Việt USA, Viet Plants N Fruits, Hội bếp yêu vườn… Bên cạnh đó mình cũng đọc nhiều sách báo, tìm hiểu trên Internet các kỹ thuật chăm cây năng suất, khoa học”.
Rau, củ, quả giống Việt cũng rất dễ bắt gặp ở vườn nhà mẹ đảm gốc Thái Bình.
Hàng ngày ngoài việc tưới nước đầy đủ, chị Thảo còn tranh thủ lúc sáng sớm trước khi đi làm và buổi chiều đi làm về để thụ phấn cho một số cây như mãng cầu, na hay bầu, bí… Vợ đảm còn sử dụng chủ yếu các loại đất, phân bón, thuốc chữa bệnh cho cây bằng chất hữu cơ organic để luôn đảm bảo rau củ, hoa trái sạch.
Một số phương pháp bón phân mà chị Thảo thường sử dụng đó là:
– Phân bò gỗ mục đất tốt số lượng bằng nhau trộn đều rồi bỏ xung quanh gốc cây 3 tháng 1 lần.
– Bón phân có chỉ số Phốt pho cao vào tháng cuối mùa đông để tốt cho rễ và cây ra nhiều bông vào mùa xuân.
– Khi bông nở thì tưới phân có chỉ số NPK bằng nhau liên tục trong vòng 1 tuần để giúp bông đậu trái nhiều hơn.
– Để rau ra nhiều lá, xanh tốt thì bón loại phân có chỉ số Nito cao từ 2 đến 4 tuần một lần.
“Năm 2020, khu vườn nhỏ của mình đã may mắn đạt giải nhất cuộc thi “My garden” của group online Vườn Việt USA. Điều đó khích lệ mình rất nhiều.
Mảnh vườn nhỏ không chỉ là nơi để mình thỏa mãn ước mơ trồng trọt từ ngày còn bé, mà làm vườn còn giúp mình giải tỏa được những căng thẳng, bộn bề trong cuộc sống cũng như công việc. Vì ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, hơn 1 năm nay các bé nhà mình không được đến trường. Ngoài giờ học online, các con thích ra vườn phụ mẹ nhổ cỏ, bắt sâu, tưới cây, hái rau trái.
Các bé thích lắm các món canh như rau đay – mùng tơi ăn cùng cà pháo, rau ngót nấu thịt bằm, thậm chí cả gà tần lá ngải hay canh cá, bún bung của người Thái Bình. Những món ăn tưởng chừng chỉ ở Việt Nam mới có thì lại luôn có sẵn trong khu vườn nhà mình! Từ nhỏ các bé đã được làm quen và thưởng thức các loại rau củ quả mang đậm chất quê hương nên cũng giúp cho các bé gần gũi hơn với bản sắc dân tộc của người Việt”.
Chị Thảo còn đầu tư hẳn bộ giàn để trồng những giống cây thân leo.
Dù sống xa quê hơn 16 năm nhưng nhờ có mảnh vườn với đủ loại cây trái, rau cỏ khiến chị Thảo có cảm giác như quê hương luôn ở đâu đó quanh đây. Mẹ đảm khẳng định, chị là người con quê lúa nên dù có đi đâu, làm gì thì “chất lúa, chất quê” vẫn luôn hiện hữu trong con người chị. Ngoài giờ công việc chính ở công sở thì khi về nhà bắt tay vào làm việc như một người nông dân luôn mang lại cho chị niềm vui, tiếng cười và hạnh phúc bên gia đình, người thân.
Mùa nào thức nấy, gia đình nhà chị Thảo luôn có hoa quả ăn quanh năm.
Các bé nhà chị cũng rất thích chụp ảnh bên những cây trái của nhà mình.
1 lần thu hoạch hoa quả của nhà chị Thảo.
Gia đình nhà chị Thảo bên vườn hoa của nhà mình.
Chị Thảo rất tự hào và mãn nguyện về khu vườn.
