Đậᴜ ρhộпg xóc tỏi ớt là móп ăп vặt đơп giảп, ɾất được ưɑ chᴜộпg. Cách làm đơп giảп với hươпg vị mặп пgọt có xeп lẫп chút cɑy the củɑ ớt, đặc biệt пhất là lớρ tỏi ρhi bɑo bọc bêп пgoài, ăп hoài vẫп khôпg thấy пgáп. Móп đậᴜ ρhộпg xóc tỏi ớt пày làm mồi пhậᴜ hoặc làm móп ăп пgoп пhâm пhi, ăп cơm đềᴜ hấρ dẫп.
Đậu phộng được biết đến là một nguyên liệu vừa bổ, vừa rẻ, đã trở nên quen thuộc trong bữa cơm của người dân Việt Nam. Món đậu phộng xóc tỏi ớt dưới đây là 1 cách biến tấu mới mẻ từ đậu phộng rang truyền thống, khiến hương vị và sự đậm đà của món ăn này tăng lên nhiều lần.
Nguyên liệu:
- 1 bát đậu phộng
- 1 muỗng canh tỏi phi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối ớt
Cách làm:
1. Trước hết bóc vỏ tỏi rồi đem thái lát và phi thơm, để nguội rồi sau đó xay nhỏ.
2. Trộn muối ớt với tỏi xay thật đều.
3. Đậu phộng cho vào chảo rang với lửa hơi thấp, cứ nhẹ nhàng đảo cho đậu vàng đều, giòn thơm rồi mới cho dầu vào đảo đều, rang thêm 3-4 phút thì cho hết chén muối tỏi ớt vào xóc đều là tắt bếp.
4. Chờ đến khi đậu phộng xóc muối ớt tỏi nguội hoàn toàn thì có thể ăn ngay hoặc cho vào hũ đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát để ăn dần.
Những ngày chán cơm, chỉ cần 1 ít đậu phộng xóc tỏi ớt, đĩa rau muống luộc cùng canh chua là đủ để bạn hứng thú hơn rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn dân giã này nhé!
